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      全國膳食纖維日|膳食纖維究竟是什么?為什么我們越來越需要它?

      發布日期:2020-12-17 訪問量:5468 分享
      ?今天是全國膳食纖維日。近年來,膳食纖維被越來越多人提起和關注。營養學家通過研究發現,膳食纖維攝入的減少直接導致肥胖、高血糖、高血壓、便秘、腸癌等“文明病”的高發病率。膳食纖維究竟是什么,它有多重要?

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      什么是膳食纖維?

      膳食纖維是指植物中不能被人體消化利用的物質,簡單地說,就是植物性食物中質地較粗、不易咀嚼消化的部分,如糧食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。
      膳食纖維分為可溶性膳食纖維不溶性膳食纖維兩大類。
      一般來說,可溶性的膳食纖維質地柔軟,在大腸中部分或全部被發酵,可以幫助人體控制膽固醇和血糖水平,有利于預防心臟病和糖尿病等慢性疾病;

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      為什么需要膳食纖維?

      膳食纖維是人體必需的營養素,它可以幫助降低消化速度,增加飽腹感,有助于平穩血糖,降低血液膽固醇水平,減少心血管疾病風險;還有助于減肥降脂,促進排便,吸附可能進入腸道的鉛、汞等重金屬……

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      如何補充膳食纖維?

      全麥、燕麥、糙米、玉米等粗糧保留了富含膳食纖維的外層部位,而精白米面在加工過程中碾磨掉了谷粒外層,膳食纖維含量大減,其含量不及全谷物或粗糧的一半。

      其中燕麥的膳食纖維含量最高,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也較平衡,具有良好的降脂控糖,瘦身纖體,改善腸道環境預防癌癥等功效。

      燕麥和水是谷之禪歷經數年研發,突破技術瓶頸研發的零添加燕麥谷物飲料,最大限度保留了燕麥的原汁原味,口口麥香,回味無窮。每瓶飲品產品營養成分表中膳食纖維的含量為4.6g,含有越多的膳食纖維,越是比較靠近全谷物食品。并且純燕麥飲品中不添加蔗糖無添加劑,所以減少了熱量和添加劑給身體帶來的負擔。

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